「ぷかぷかさん」
syaroushi-maruka昨年、「NPO法人ぷかぷか」が運営している、横浜市緑区にある「カフェベーカリーぷかぷか」にお邪魔しました。
このお店は以前、神奈川テレビで紹介されているのを見たことがあり、「一度行ってみたいな」と思っていました。
「ぷかぷか」という名前も、とても素敵ですよね。
住宅街の中にある商店街の一角にあり、私がパンを購入した後も次々とお客様が訪れていました。
地域の方々に愛されているお店なんだなと感じました。
近所にこうしたパン屋さんがあると嬉しいですよね。
体にやさしい食パンたち
見た目の美味しそうな焼き色に惹かれて購入。
袋を開けた瞬間に広がる香りがたまりません。
使用されているのは国産小麦、あこ天然酵母、そして塩だけというシンプルな素材。
これが体にも優しい、素朴な味わいを生み出しているのでしょうね。
そのまま食べてももちろん美味しいですが、チーズをのせて焼いたり、トーストしてイチゴジャムをつけたりしていただきました。
焼くと外側が少しカリっとした食感になり、また違った美味しさを楽しめます。
アールグレイメロンパン ＆ くるみパン
アールグレイメロンパンは、紅茶の香りが広がり、茶葉のサクサク感がアクセントになっています。
甘すぎず、ちょうど良い味わいで、大きさもほどよく、一つで満足感があります。
くるみパンは小ぶりながらもくるみがしっかりと入っていて、くるみパン好きの家族も大満足。
全体を通して感じたのは、手作りでシンプルな材料を使ったパンの、自然で素朴な味わいです。
食べていて心から美味しいと思えるのは、体がそういったものを求めているからなのかもしれません。
地域の方々から「ぷかぷかさん」と親しみを込めて呼ばれているようで、その雰囲気も素敵だなと感じました。
🍞この度も、お忙しいところご対応いただき、誠にありがとうございました。
🥖これからも陰ながら、応援していきたいと思います！
